远在唐代，文学家杜牧的《題茶山》诗：“溪尽们蛮，旗张卓翠若。柳村穿窈窕，松润度喧。”“舞袖岚侵润，歌声谷答回。警音藏叶鸟，雪艳照潭梅。”就反映了当年在茶山采茶载、载舞的热闹场面。其实，中国各民族的采茶姑娘，都能歌善舞，特别是在采茶季节，茶区几乎随处可见到尽情歌唱、起舞的情景。因此，在茶多有“手采茶叶口唱歌，一筐茶叶一筐歌”之说。

　　（一）明代浙江富阳江
　　在明代正德年间，浙江曾发生过一起有名的“谣狱案”。此案起因于浙江杭州富阳一带流行的《富阳江谣》。这首民谣，以通俗朴素的语言，反映了茶农的疾苦，控诉了贡茶的罪恶。此事，被当时的浙江按察金事韩邦奇得知，便呈报皇上，并在奏折中附上了这首歌谣，以示忠心，不料皇上大怒，以“引用谣，图谋不轨”之罪，将韩邦奇革职为民，险些送了性命。

　　这首歌谣是这样写的：富春江之鱼，富阳山之茶。鱼肥卖我子，茶香破我家。采茶捕鱼夫，官府拷掠无完肤。吴天何不仁？此地一何喜？鱼何不生别县，茶何不生别都？富阳山，何日耀？富春水，何日枯？山茶亦死，江鱼始无！鸣呼！山难推，江难枯，我民不可苏！

　　（二）清代陈章《茶歌）
　　清代钱塘（今杭州）人陈章的《采茶歌》，写的是“青裙女儿”在“山寒芽未吐”之际，被迫细摘贡茶的辛酸生活。歌词是：凤岭头春露香，青裙女儿指爪长。渡洞穿云采茶去，日午归来不满筐。催贡文移下官府，都管山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知依比莲心苦。

　　（三）江民间歌谣中的《伤心歌》
　　在朱秋枫编的《浙江民间歌谣》中，记有多首反映茶农疾苦的歌谣。其中一些反映了20世纪30年代至40年代茶农的生活。現排录两首一首叫《龙井端》：龙井龙井。多少有名，问问种茶人，多数是客民。几子在嘉兴，祖宗在绍兴。茅屋蹲蹲，番薯啃啃。你看有名勿有名？

　　（四）福建武夷山的《采茶歌》
　　由金帆作词，陈田鹤作曲，流传于福建武夷茶区的民歌《采茶大》，以轻松倫快的歌声表达了采茶娘对素叶丰收的喜悦。歌词是：百花开放好春光，采茶姑娘满山网。手提着儿将茶采，片片采来片片香。采到东来采到西，采茶姑娘笑隊。过去果茶为别人，如今采茶为自己。茶树发芽青又青，一棵芽一颗心。轻轻摘来轻轻采，片片果来片片新。采满一筐又一筐，山前山后歌声响。今年茶山好收成，家家户户喜洋洋。

　　（五）浙江茶乡《采茶舞》
　　由周大风作词、作曲，具有浓厚江南越剧风味的《采茶扑蝶舞》和《采茶舞曲》，以龙井茶区为背景，反映了江南茶乡的春光山色和姑娘采茶扑蝶，与小伙子你追我赶，喜摘春茶的欢乐情景。其中《采茶舞曲》的歌词是溪水清清溪水长，溪水两岸好呼么好风光哥哥呀，你上下勤插映天光，采茶采到月儿上。插得秧来匀又采茶复快，采得茶来满山香。你追我赶不怕，与老天争春光，争呼么争春光，溪水清清溪水长，溪水两岸果呀么采茶忙。组想，你果好比风点头，练体呀，你摘青好比命医网。一行一行又一行，摘下的青叶往接里装。千百堆成山，篓接芽发清香。多快好省来采茶，好换机器好换钢，好呀么好换钢。

　　（六）杭州民歌《龙井茶，虎跑水》
　　由周大钩作词，曾星平作曲的《龙井茶，虎跑水》，是一首名系配名泉的赞歌。歌曲是：龙并茶，虎跑水，绿茶清泉有多美。山下泉边引春色，光山色映满怀。五洲朋友！请喝茶一杯！春茶为你茶欧一曲洗风尘，胜们酒家沁心肺。我愿西湖好春光，长留你心内，凯歌四海飞。龙井茶，虎跑水，绿茶清泉有多美。茶好水好情更好，深情原意满怀。五洲朋友！请喝茶一杯！手拉手，扇并肩，互相支持向前进，一杯香茶传友谊！凯歌四海飞。这是一首对名茶、名泉、名湖的赞歌，也是一首友谊的颂歌。

　　（七）湖南民歌《挑担茶叶上北京》
　　由叶林作词，诚仁作曲的湖南民歌，表达了故乡人民对毛主席的热爱。歌词是：桑木担轻又轻，挑担茶叶上北京。船家问我是哪来的客，我是湘江边上种茶人。桑木担轻又轻，头上喜唱不停。我问喜鹄唱什么？他说我是幸福人，桑木扇担轻又轻，一路春风出洞庭。船家问我哪里去，北京城里探亲人。桑木扁担轻又轻，一片茶叶一片心。你要问我哪一个？毛主席的故乡人。这首歌词，文字优美，曲调明快，十分动听，

　　（八）北京前门《大碗茶》
　　由肃作词，姚明作曲的前门《大碗茶》，勾起了海外游子归来的无限退想，新旧对比，意味深长。歌词是：我答爷小的时候，常在这里玩要。高高的前门，仿佛挨着我的家。一蓬衰草，几声端端儿叫，伴随他度过了灰色的年华。吃一串冰糖葫芦，就算过节，他一日那三餐，窝头威菜么就着一口大碗茶。世上的饮料有千百种，也许它最廉价。可谁知道它醇厚的香味儿，饱含着泪花。如今我海外归来，又见红墙碧瓦。高高的前门，几请喝一碳茶回梦里想着它。岁月风雨，无情任吹打，却见它更显得那样英姿挺拔。