行走在法国南部的图卢兹，抚摸着古老的红色砖墙，耳边响起的，是夏凡纳钢琴温暖而雅致的声音。这座被称为“音乐之城”的南部城市图卢兹，是法国空客的总部，拥有法国最古老的城堡、大片的葡萄庄园，还有古老的夏凡纳钢琴厂。古老工艺与现代科技在这座城市里碰撞，诉说着夏凡纳手工钢琴的前世今生。

        1810年，21岁的图卢兹青年卡西米亚·马丁（Casimir Martin）带着他在德意志城邦、法国、奥地利的各大城市的学徒经验回到家乡，开始制造属于自己、属于图卢兹的钢琴。马丁是一个天才的设计者，他博采欧洲制琴技艺众长，更将法国图卢兹独特的属性——浪漫、细腻、典雅融入进他的钢琴，成就了马丁钢琴独特的音色。很快，来自图卢兹的钢琴便声名鹊起。1815年，马丁从德意志城邦、巴黎、奥地利等地召集了一批经验丰富的手工制琴匠人，与他一起探索、追求钢琴制造的极致。精细的手工、严谨的制作态度渗透到制琴的每一个步骤，每一个细节，成就了马丁钢琴完美的品质。马丁制造的图卢兹（Martin de Toulouse）钢琴，代表了当时欧洲顶级制琴水平。到19世纪中期，马丁钢琴已被归为欧洲顶尖钢琴一族，与broadwood（英国）、Sternberg（比利时）、Plumer(奥地利)、Pleyel-Wolff（巴黎）等钢琴品牌并驾齐驱。

在接下去的一百多年中，图卢兹的马丁（Martin de Toulouse）钢琴成为各大展览会的宠儿。钢琴，已然成为法国图卢兹最高水准、最具知名度的工业代表。以至于后来，人们提及图卢兹时，会说“图卢兹之所以成为图卢兹，是因为它拥有无以伦比的钢琴。”当时的图卢兹马丁钢琴，风行于法国的上流阶层，成为私人沙龙的珍藏。

1851年，伦敦世界博览会，获荣誉奖章。

1855年，巴黎世界博览会，获荣誉纪念奖章。

1858年图卢兹法国展览会，获得唯一的荣誉金奖。

1860年，在蒙彼利埃的展览，获得荣誉金奖。

1865年，图卢兹第8次工艺博览会，获得金色纪念奖章。

1872年，里昂展览会，金色纪念奖章。

1878年的马赛展览会，获得最高荣誉奖。

        在两个多世纪里，图卢兹钢琴制造随着法国社会局势和经济形势的动荡，历经鼎盛、又进入低谷。在一波波的浪潮中，许多欧洲钢琴厂纷纷停产、倒闭。图卢兹的钢琴产业也在风雨中摇摇欲坠。

        转机出现在1980年代。钢琴技师出身的文森特·夏凡纳（Vincent CHA VANNE）收购了马丁钢琴，马丁钢琴珍贵的设计图纸及模具得以重新迸发出新的生命力，百年图卢兹手工钢琴技艺得以继续传承。文森特夏凡纳在坚持传统手工工艺基础上，加入现代工业技术手段，将图卢兹的钢琴制造推向了一个高峰。

        夏凡纳（CHA VANNE）钢琴的音色与马丁钢琴一脉相承，琴弦与音板完美结合，增加了音域的透明感和延伸性。这是一种纯粹的法式音色，低音刚健有力、中音圆润温暖，高音明亮清澈。因为高超的手工制琴技术，高中低音在声学上达到了令人惊叹的平衡，并相得益彰。CHA VANNE（夏凡纳）钢琴的操控性是如此之佳，它对演奏者在声音和触键方面的任何意图都能完整地反应出来，即使是曲目中最细微之处都能完美地表达出来，使得听众不会错过任何一个细节，能充分理解演奏者的意图。法国夏凡纳钢琴的制造者被授予法兰西“工艺大师”称号，这也是从法国政府层面对夏凡纳钢琴的最高褒奖和肯定。

        时至今日，夏凡纳钢琴在法国甚至欧洲地位依然显赫，也是法国唯一仅存的、依然在本土生产的钢琴厂商。夏凡纳钢琴不但成为当地私人庄园音乐聚会的首选，极具典藏价值，也被专业机构充分认可，是法国国家音乐学院的指定用琴。