早餐和音乐的距离——台北士林以音乐为核心打造的早午餐「INTRO」
- 编辑：csm351
2022-02-28来源：百家号
最近，台北士林有家全新的早午餐馆INTRO在士林安美建设住宅一楼的广场开幕，如同INTRO在音乐专辑中代表的序曲，他们希冀用美食餐点开启每一位饕客的美好时刻，店内流线利落的空间，提供给食客人能够在此好好放松的惬意时光！
INTRO创办人罗可恬有着学习音乐的经历，曾旅居英国多年，他在INTRO的各个角落都留下了在伦敦追求音乐梦想的美好回忆，店内充满了新英式风格元素及品牌专属的语言精神和INTRO特有的早午餐文化。空间设计是由JSC studio操刀，他为室內外设计带入生活灵感，于细节处展现出INTRO搖滾温柔的品牌概念。果多设计则包办了品牌CI，于纯粹的视觉中融入音乐元素，并以设计巧思来与客人达到更多元的互动体验。
如今，INTRO已成为打卡新地点，店內那大面黑胶墙，摆满了罗可恬多年的收藏品，曲型的木质吧台极为摩登，整体空间既粗矿又温柔，水泥、木质、金属成了店内的核心，鼓棒、乐谱、黑胶机、唱片等物件点缀四处，堆叠出层次。当然，店內播放的音乐也是以英伦搖滾曲风为主，再现了罗可恬求学时的记忆。
运用现代质地打造出的前区座位体现了利落的用餐环境，而后区则以古董老件、地毯及选物构筑出慵懒的氛围。阳光透过大量的落地窗洒进各个角落，形成了通透的空间。
至于闹中取静的室外座位区则辟出一片绿意小天地，户外植栽围绕着INTRO构成了清新幽静的城市花园。
既然空间带有了节奏感，那菜单同样也以歌曲概念做为分划，用INTRO/CHORUS/SOLO/OUTRO巧妙搭配前菜、主菜和甜点，摆脱了早午餐以组合性为主的既定框架，透过餐点交织出一首首精彩曲目。菜单重现了英式经典与多重文化背景相融合的结果，共同编织出INTRO专属的早午餐仪式感来。
